Przebadany klinicznie, rewolucyjny program żywieniowy wydłużający życie, chroniący przed otyłością i chorobami cywilizacyjnymi.Jaki jest sekret długiego życia w zdrowiu?Na to pytanie odpowiada Valter Longo, profesor gerontologii i biochemik, światowej sławy specjalista w zakresie badań nad starzeniem, znany jako guru długowieczności.W książce przedstawiającej najnowsze i najważniejsze odkrycia nauki w dziedzinie odżywiania przedstawia autorską, łatwą do wprowadzenia dietę, zbliżoną do śródziemnomorskiej i nawiązującą do znanej we wszystkich kulturach tradycji okresowych postów. Jej stosowanie opóźnia starzenie i chroni przed współczesnymi chorobami cywilizacyjnymi takimi jak schorzenia układu krążenia, cukrzyca, nowotwory czy Alzheimer.