Carl Wedel przyjechał do Warszawy z Berlina i w 1851 roku otworzył przy ulicy Miodowej swoją pierwszą cukiernię. Emil, a później Jan Wedlowie, przedstawiciele kolejnych pokoleń tej dynastii, zmienili niedużą cukiernię w potężną fabrykę i osiągnęli sukces na niebywałą skalę, przekraczający wymiar finansowy - ich produkty stały się dla Polaków trwałym symbolem wybornego smaku. Oni sami natomiast coraz głębiej wrastali w warszawski krajobraz, angażując się całym sercem (a nieraz i portfelem) w polskie sprawy. Byli Polakami z wyboru.Wedlowie nie bali się nowych technologii i innowacyjnych jak na tamte czasy form promocji. Ale musieli odnaleźć się także w nowej rzeczywistości społecznej - coraz więcej kobiet walczyło o swoje miejsce na rynku pracy, coraz częstsze były strajki robotników, domagających się poprawy sytuacji bytowej. A potem nadeszła wojna, która zmieniła wszystko.Łukasz Garbal przenosi nas do pracowni dziewiętnastowiecznych mistrzów cukiernictwa, dawnych manufaktur czekolady, do gabinetów warszawskich fabrykantów i hal fabrycznych, a przy okazji opowiada słodko-gorzki kawałek naszej historii.

Czy wiesz, że od nadmiernego spożywania cukru i kwasów tłuszczowych trans, pewnego dnia możesz zapomnieć drogi do domu, imion swoich bliskich i to, co właśnie miałeś zrobić?

Według badań naukowych cukier i tłuszcze trans zwiększają ryzyko wystąpienia wielu chorób, takich jak miażdżyca, cukrzyca, nowotwory a nawet choroby neurodegeneracyjne. Mogą odpowiadać za rozwój choroby Alzheimera, udar mózgu, depresję czy zanik pamięci. Połączenie tych dwóch produktów niekorzystnie wpływa na funkcjonowanie całego układu nerwowego i sprawia, że mózg po prostu się kurczy.

Autor dzieli się prostym, a jednocześnie niezwykle skutecznym planem odżywiania, który pomaga w zmianie nawyków żywieniowych, pozwala polepszyć kondycję umysłową i pozbyć się otyłości brzusznej. Prezentuje najnowsze badania naukowe, a także najlepszą dietę dla zdrowia mózgu i dobrego samopoczucia, czyli połączenie diety śródziemnomorskiej z ketogeniczną, Wpływa to na poziom serotoniny i dopaminy w mózgu.

Dr Mike Dow łączy również autohipnozę i inne techniki, które w naturalny sposób poprawiają kondycję mózgu. Przedstawia przepisy oraz produkty superfoods, które nie tylko odżywią Twój mózg i poprawią jego pracę, ale także pomogą pozbyć się oponki i tłuszczu z brzucha.

ODTRUJ ZACUKRZONY MÓZG I ŻYJ DŁUŻEJ